Det finns massor att fira i februari (och hela året, se mailadressen), det är nästan så man blir matt.
Idag gjorde jag apelsinmarmelad till omgivningen. Det vill han ha på sin ostsmörgås.
Jag gjorde dubbel sats, och berättade för samma omgivning, att när marmeladen är slut, har han ätit 4,0 kg rent socker!
Apelsinmarmelad
1,5 kg apelsiner
2 citroner
1,2 liter vatten
2 kg socker
Skiva citrusfrukterna tunt och häll på vattnet och låt koka under lock ca 1 tim.
Häll i sockret i omgångar och rör om. Låt koka ca 5-10 min.
Låt stå och svalna lite grand och lägg sedan i burkar.
Jag läste någonstans att det egentligen tar ca 2 dygn innan just apelsinmarmelad “sätter” sig riktigt.
Nu gör jag som så att jag använder hälften “vanligt” socker och hälften Syltsocker.
Det blir så bra konsistens på sylt och marmelad med Syltsocker, väldigt praktiskt.
Sedan kanske det är så att man inte vill eller ska använda produkter med tillsatser (surhetsreglerande och konserverande medel, tror jag det är i), men det struntar jag i numera. Bara det blir lättvindigt!
När jag stod där och grejade med marmeladen tyckte jag det glödde så utanför – och det gjorde det verkligen! Ljuset är tillbaka! Titta på berget, det är rött!
Och så råkade jag vända mig om och där var solen och sken nästan rakt in genom sydvästfönstret! Blir man glad, eller!!!
Agneta!
Åh, ditt fina röda berg!
SvaraRaderaPå tal om att fira...vi har två döttrar och två barnbarn som fyller år i februari, nu börjar paniken infinna sig när det gäller presentinköp;)
SvaraRaderaHärligt när solen återvänder!!
Kram♥
Myggholkens dag...tyckte jag var en intressant företeelse....undrar hur det går till???
SvaraRaderaMycket socker blir det i marmelad....och mums....är det med marmelad på frallan......
Apelsinerna är ju så fantastiskt goda nu.
Tack för recept!
Ja de där bergen du omger dig med de är värsta konstverket att njuta av de...i alla sina olika skepnader, jättevackra :)
Önskar dig ett fint veckoslut
Ann-Louisekram
Med allt som ska firas i februari månad kommer månaden att få fort, inte sant.
SvaraRaderaSolen är så välkommen, man blir så glad över att få se den.
Vill önska dig och omgivningen en trevlig helg!
Kram!
Tänk så söt han kommer att bli (eller det kanske han är redan...?)
SvaraRaderaNu ser jag en svag strimma gryning över Orust... ser ut att bli fint. Men det ska bli mulet framåt dagen, så man får njuta snabbt...
Äntligen fredag och imorgon ska vi till gården och hämta lite prylar + att jag ska ta dit en massa urväxta kläder... kan man säga urväxta när man vuxit neråt, typ?
Ha en fin veckända
kram elsamarianne
Så härligt att solen lyser in hos dig!! Denna morgon ser kall och dimmig ut.
SvaraRaderaVilken god marmelad, förstår att han gillar den.
Ha en fin fredag.
Kram Maria
Man blir glad!! Både av socker och SOL!!
SvaraRaderaHa det skönt i helgen!
Kram Marie
Haha vilka roliga temadagar i februari! Och ljuset är tillbaka, hurra!
SvaraRaderaKram
Idag låtsas jag att våren är här....dottern min och jag ska bila till Helsingborg ,hon ska hämta hem ett skåp som hon köpt på blocket...och sedan ska vi bara skina på stan och lyssna på fågelkvitter,jo idag kvittrar fåglarna högt!! Kramen Lisbeth
SvaraRaderaJag känner att jag knappt kommer att ha tid att jobba för det finns ju så mycket att fira. ;)
SvaraRaderaHa det gott i solskenet idag också!
Kram
Åh, vilken härligt ljus du har!
SvaraRaderaJa, idag känns allt lite lättare - februari är här och det finns onekligen mycket att fira! Jisses du! "Tandborstbytardagen"? Bara en sån sak! :)
Så snäll du är mot omgivningen som gör hemgjord marmelad! Den innehåller förstås mycket C-vitamin, förutom sockret då....!
Man blir verkligen upplyftad av ljuset, och när det börjar leta sej in på helt nya platser igen, ja då njuter jag också!
Vilken fantastisk färg på bergen!!
Ha en härlig februarifredag!
kramar
Lisa
En föraning av vår :) Härligt! Maken äter Bobs apelsinmarmelad i flaska! Då är nog din betydligt nyttigare!
SvaraRaderaHärligt när ljuset kommer tillbaka!
SvaraRaderaMärkte det i morse också!Hade sol i orangeriet, såå mysigt! Det är ju också värt att fira!!!!!
Ha en fin helg!
Kram
Ojoj hur skall man hinna med allt firande =)
SvaraRaderaOch ljuset ???? Lyser här med sin frånvaro =)
Ha en bra dag!
Kram ♥
Tänk vad vi skall fira..hela Februari..hi hi...
SvaraRaderaJa..jag ser solen här idag...Hurra...!!
Bara så ljuvligt!!
Önskar dej en fantastisk dag!!
Kram Annika
Mamma Mia, här gäller det att planera för att få in allt firande ;))
SvaraRaderaDen lågt stående vårvintersolen kan verkligen blända oss, men ack så härligt!
Kram Katarina
Myggholkens dag tänker jag INTE fira och tandborstbytardag hoppas jag att det finns mer än en om året, men annars kan jag tänka mig att fira det mesta...
SvaraRaderaMen allra mest firar jag att januari är över och att vi bara har korta, lilla februari att ta oss igenom och sen är det VÅR!!!
Jag tror att lite energi har återvänt till dig? Apelsinmarmelad - det var länge sedan jag gjorde det! Min mamma gjorde alltid det och hon hade grapefrukt i också, minns jag.
Skönt att höra att du inte bryr dig om "tillsatserna" i t.ex, syltsockret, det är bara rena, godkända syntetiska produkter istället för "naturprodukter", som kan innehålla en massa okända saker (kemisten har talat...)!
Ditt berg är ju alldeles otroligt vackert i solen! Vilken färg!
Och så fint det glimmar i glasprismorna! Livsandarna återvänder!
Förvårskram, M/N
oj, vilket firande! ja, livet är ju en fest säger dom...=)
SvaraRaderaSkall kolla länken sen, och lägga dom som jag vill fira på minnet..
Ha det gott - trevlig helg!
Hej
SvaraRaderaOups....trodde inte februari hade så många dagar att fira saker på.
Ja det var mycket att fira, nästan lite stressigt:)
SvaraRaderaMums, vad den ser god ut, hihi, 4kg, jo men det är den värd:)
Wow, med det ljuset trodde jag först det var en bild från något exotiskt land, så vackert och visst blir man gladare med solljus!
Ha en fin fredagskväll, kram Marie-Louise
Det var otroligt så många anledningar det finns att fira. Mer eller mindre suspekta...
SvaraRaderaDen där solen gör verkligen underverk med oss! Behöver bara visa sig så åker mungiporna uppåt. Nu har ljuset kommit till oss i norr också. Fort går det. Idag har vi 6 h och 45 min dagsljus mot ynkans 3 h och 27 min för en månad sedan. Jag njuter - och gläds åt kommande dygnet-runt-ljus.