I Snäckskalsdalen handlar det mesta om naturen, men även om den lilla trädgård vi har, våra husdjur och annat smått och gott.

lördag 29 december 2012

“Vårdimman” & “vårregnet” kom…….och katrinplommonsufflé.

1121229
Idag när jag slog upp mina blå blev jag varse att vår(?)dimman lagt sig som ett lock över hela Snäckskalsdalen.

Och “vår”regnet strilar sakta ner, vilket är jättebra, för då försvinner ishinnan vi haft överallt!

Värmebölja har vi också, +6!

 

3121229
Mitt köksfönsterberg är höljt i dimma, trolskt, den här bilden tog jag då det ska ha varit som ljusast på dagen.

 

5121229
Det här kan vara lite svårt att se vad det är…..men det är roslivet på vintern i Snäckskalsdalen. Nedtyngda rosgrenar under trasmatta, med vatten stående under. Inte så kul att vara ros, inte.

Visst är det svårt att tänka sig att om rosen klarar detta, belönas man med massor av väldoftande, vackra blommor om bara några månader…….vilket fantastiskt land vi lever i!

 

7121229   9121229
Igår skulle det vara katrinplommonsufflé till efterrätt. Jag har ett gammalt ärvt recept, ett sånt som är riktigt, riktigt säkert, man misslyckas helt enkelt inte. Haha!

Sufflén steg så fint i ugnen, precis som den ska.

Men så kom otåligheten in och jag tog ut den lite, lite för tidigt……..och den övre halvan kanade sakta av och ner på gallret……drömmen för kockan. Men med stekspadar fixar man allt!

Den blev med beröm godkänd och receptet kommer här:

IMG

Och servera med lättvispad grädde till, inte mycket, bara en liten klick!

Agneta!

37 kommentarer:

  1. Ja kanske man skall se detta tråkiga väder som ett vårregn :) Ingen vit snörik vinter här. Ja stackars rosor vilken tuff omvårdnad...eller...
    Sufflén ser god ut fast än litet mörbultad!
    Ha det gott!

    SvaraRadera
  2. Dis och dimma och smältvatten överallt här också!!!

    Men så got det verkar med Katrinplommonsufflé ojoj...mums... Tack snälla för recept!! :)

    Jag håller med dig ang vårt fantastiska land, ojoj så mycket vi har att glädjas åt med allt som de olika årstiderna bjuder på :)

    Ha de fortsatt gott vännen
    Ann-Louisekram

    SvaraRadera
  3. Katrinplommonsufflén må ha blivit paj men det är ju smaken som räknas. Det är ju värre om den är ursnygg och smakar illa ;)
    Här har vi nollgradigt och blötsnö... ogillas!
    Kram

    SvaraRadera
  4. Skönt med din positiva inställning.............vårregn låter så fint!
    Vårregn har vi verkligen haft här idag också och grått,grått och grått.

    Sufflé har jag aldrig vågat mig på, men gott är det.

    Kram

    SvaraRadera
  5. Grått, grått här också och, precis som hos er, 6 plusgrader!
    Igår hade vi strålande sol men idag är det helgrått igen, som sagt.
    Alltså inte helg-rått, utan hel-grått - ja, faktiskt stämmer båda!

    Katrinplommonsufflé, det låter vågat... både för själva suffléandet och för magen efteråt...eller?
    Men det är ju så roligt att använda sin mammas gamla recept! Och gott ser det ut!

    Ja, hade vi inte "pratat" om det, så hade jag undrat över trasmattan på rosen, men nu vet jag ju...

    Nu ska jag ge mig på högen med stryktvätt, som bara tycks växa - jag avskyr att stryka!

    Hoppas att du känner dig litet bättre både i knät och i halsen?

    Kramar, M/N

    SvaraRadera
  6. Haha...även den bäste kocken kan misslyckas hör jag.

    Vårregn och vårdimma, har du börjat få vårkänslor, men det var en vacker beskrivning på väderläget.
    Kram!

    SvaraRadera
  7. Vi har blivit lovade samma väder här, heja våren! :-)
    Jag är en fegis vad gäller suffléer, länge sedan jag lagade.

    SvaraRadera
  8. Opps vilken tur att du kunde rädda sufflen
    Ser väldigt gott ut
    Här har vi fått massa snö inatt ,men nu regnar den bort och gör att det är väldigt halt
    Ha en skön kväll

    SvaraRadera
  9. Den där ser god ut ändå tycker jag.:-) Kram

    SvaraRadera
  10. Vad gott med katrinplommonsuffle´!!
    Det var länge sedan, kanske dags att laga igen!
    Här är det också plusgrader, men inga större smältvattenfloder än!
    Dimman kom nu ikväll.
    Ha en fin kväll!

    SvaraRadera
  11. Men du! Det där receptet skull jag kunna använda, ju. Byta ut sockret mot Stevia. Får se om det "jäser", annars är det nog gott som det är.
    Här är samma väder... skönt om det försvinner, den eländiga isen. Dubbar hjälper knappt... Idag hankade vi oss runt den vanliga, långa vändan. Kall och blöt blev resultatet...
    Tack för att du hänger på...
    kram elsamarianne

    SvaraRadera
  12. Skulle aldrig drömma om att försöka mig på något så avancerat som en sufflé. Nix, det får andra roa sig med. Men jag äter gärna upp resultatet sedan. DET är jag bra på, i alla fall.
    Kram och hej hopp!

    SvaraRadera
  13. Har aldrig provat att göra suffle, jag kockar en del men..där går nog gränsen. Duktiga och modiga du. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  14. Att sådant väder. Vi fryser här i -13
    grader.
    Kram, Monica från MINA TVÅ HEM

    SvaraRadera
  15. Tittar in för att önska dig en härlig lördagskväll!
    Kram♥

    SvaraRadera
  16. Ja, idag har det verkligen varit grått! Du skulle ha hört mannen i mitt livs utgjutelser i bilen idag... Men de berodde nog mkt på var vi varit i jul. =0)
    Sufflé?! Det har jag nog aldrig gjort. Ser lyxigt ut! Men varför bara liiite grädde? Jag äääälskar ju grädde! Mmm...
    Ha nu en skön kväll!
    Kram!

    SvaraRadera
  17. Synd förståss om vackra snön försvinner men jag kan tycka att det där gråmilda vädret kan vara ganska mysigt.

    Låter kanske märkligt men jag tänkte faktiskt på katrinplommonsuffle häromdagen. Katrinplommon köps varje jul och äts aldrig i nån större utsträckning. Så nu ligger de där och väntar på att få bli god suffle.

    Tack för receptet
    Kristina

    SvaraRadera
  18. Samma väder här:)). Så mörkt och trist, men skönt att temperaturen steg till behagliga +7,1°!!
    Jag har också vattenfyllda isiga rabatter...
    Tack för omtanken om min mamma:)).
    Ha det gott.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  19. Jaha...EN gång har jag försökt mej på det här med sufflé...lägg märke till EN...jag kom inte hälften så långt som du...antagligen för att jag var alldeles för nyfiken och gluttade ideligen på ugnsluckan...
    Det var inte mycket snö ni hade kvar att skryta med...här har det regnat hela dagen, ändå har vi kvar så vi är mer än nöjda. Ser inte ett spår av några blommor i trädgården, och den stackars julrosen som var så stor och ståtlig innan snön, den ligger begravd under massor av snö från altanen nu. Rosorna ser jag inte ens...Får väl hoppas att den vackra trasmattan hos dej uppfyller något av sitt syfte...
    Ha det så gott!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  20. Hej vännen!
    Ja du, detta väder..!!
    Inatt snöade det massor, och sedan i morse när jag vaknade, regnade det..och var glashalt ute!!

    Sufflen, ser trots allt jättegod ut...:)
    Önskar dej en fortsatt mysig kväll!!
    Kram Annika

    SvaraRadera
  21. Ja här bara regnar det också, men vi hade ganska kallt så tyvärr blev det inte bättre med den is som redan låg som en hinna på marken, utan om möjligt ännu farligare.
    Ha en fin lördag!
    kram
    Hanna

    SvaraRadera
  22. Ops, det var inte mycket snö ni hade. Om du vill kan du gärna få lite av mig :)
    Verkar gott det du lagat till.
    Kramen♥

    SvaraRadera
  23. Jag önskar att den halvmeter med snö som vi har här oxå kunde regna bort. Åtminstone de översta 40 cm.
    En dm snö kan vara nog tycker jag.
    Tänk att jag har aldrig i hela mitt liv gjort en sufflé. Kanske dags att prova nu då, när jag har ditt recept.

    Gott nytt år önskar jag dig!

    Kram Åsa.

    SvaraRadera
  24. Typiskt, trist att misslyckas men det händer ju även den bästa;)
    Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  25. Inte så illa med värmebölja den här tiden på året! Vi hade också lite värme för några dagar sedan och regn. Snötäcket minskade med ungefär 20 cm. Och efter några vinterdagar med -10 grader, har vi snart värme här igen. Temperaturen steg nu på kvällen till -1 grad på några timmar och i morgon lär det väl bli plusgrader och regn igen.
    Tack för suffléreceptet. Blev inspirerad och tror jag skall prova det nån dag. Ha det så bra! Kramar, Mona

    SvaraRadera
  26. Idag har vi också värmebölja, +4, varmaste dagen på länge och snögångarna har blivit sådär jättehala och nu ser jag att det regnar också. Jaja, det är som det är och det kommer att ta ett tag att få snön att försvinna (40-50 cm) så det är jag inte rädd för. Värst är det för Nisse med dm-höga pälslurviga ben, han kommer att bli som en snöboll hela han och få duschas fram varje gång han kommer in!

    Sufflé tänker jag INTE prova på! Däremot skulle det vara gott att smaka på din:)

    Ett riktigt gott nytt år önskar jag dej!
    Kram Eva-Mari

    SvaraRadera
  27. Oj, vilken dimma! Nej, dagarna blir liksom aldrig ljusa när locket ligger på som nu...!
    Här är regn och plusgrader idag - glashalt här på vägen!

    Vilken supergod och enkel sufflé! Trist att du hade otur med locket, men smaken verkar ändå vara densamma!
    Tackar för receptet!
    Ha en härlig söndag!
    Kramar
    Lisa

    SvaraRadera
  28. Håller med dej, vilket underbart land vi bor i!
    Ska prova sufflén en dag. Den ser verkligen god ut.
    Kram

    SvaraRadera
  29. Snäckskalsdalen, låter så vackert som taget ur en saga. Kommer mig att tänka på bröderna Lejonhjärta.

    Sufflè har jag aldrig försökt mig på, men man vet aldrig...
    Gillar ju att prova på.

    Här har vi också grått å eländigt idag. Igår tog vi en långpromenad i knarrande kall snö -15.
    Idag är det två sketna plussgrader och regn...
    Halka och elände.
    Hoppas att du fick en god fisksoppa igår,...utan musslor!!!
    Min fisksoppa blev kanongod och så nybakt olivbröd till...mums.

    Hoppas att du får ett gott slut på året och ett gott nytt bloggår 2013.

    Rantamorkramen.

    SvaraRadera
  30. Ditt fina snäckslkalsdalen är så vackert. Underbart trots dimma och jag önskar jag var bosatt just så med närheten till skogen. Men jag bor egentligen inte så lång ifrån men saknar landet känslan här mitt inne i ett villa område.
    Din suffle blev super fin

    Kram Anna

    SvaraRadera
  31. Jodå visst kunde jag se stjärnorna, men som jag skrev blev det lite dystert med Malmbergs akilhäl ( frånvarande, bortgående far). Här i Värmland är det oxå plusgrader och nästan all snön har töa o regnat bort. ja inte inne i skogen där lyser det fortfarande vitt doch glashalt så man får se upp. Önskar dig ett Gott slut och ett Gott Nytt <3

    SvaraRadera
  32. Jag önskar dig ett riktigt Gott Nytt År så ses vi igen 2013.

    Kramen

    SvaraRadera
  33. Mmm, låter gott! Har aldrig i mitt liv gjort en sufflé förut men denna får jag testa. Tack för receptet.
    Önksar dig ett gott nytt trädgårdsår!
    /Ingela

    SvaraRadera
  34. Ett gott nytt år!
    Önskar jag dig
    Kram
    Hanna

    SvaraRadera
  35. Ja med suffle då får man hålla tungan rätt i mun! Tur att det gick att rädda! Du har alltid så fina bilder att visa för oss på bloggen! Önskar dig nu ett riktigt Gott Nytt År! Kram Iréne

    SvaraRadera
  36. Gott Nytt År till Dig, vännen :)

    Ann-Louisekram ♥

    SvaraRadera
  37. Katrinplommonsuffle låter jättegott och jag tror att smaken var det inget fel på. Även kända kockar kan misslyckas.
    Ser ut som att vi har ungefär lika väder, fast vi har mer snö.
    Jag önskar dej ett riktigt gott slut och sedan ett GOTT NYTT ÅR.
    Kram Birgitta

    SvaraRadera

Hej och tack för att du tittade in och hade tid och lust att lämna en liten kommentar. Jag uppskattar det jättemycket och det gör mig glad!
Agneta