I Snäckskalsdalen handlar det mesta om naturen, men även om den lilla trädgård vi har, våra husdjur och annat smått och gott.

tisdag 25 september 2012

Ljusmys och brödbak utan vetemjöl.

1120925 
Det regnar ute, och det stormar. Inne är ljusen tända, potatisen tog jag upp ur landet igår så nu kan det få regna idag. Alltså, bara nån dag så här……sen räcker det.

 

5120925
Vitlöks, jaa, vad är det, vitlöksfröer, kanske man kan kalla dom, är skördade. Hälften sådde jag ut i landet och den andra hälften fick bli en bukett.

 

7120925
Detta är en dag som gjord för bakning.

Det blev det grövsta brödet, det är verkligen jättegrovt, helt utan vetemjöl.

Jag har en gång tagit receptet från Femina och jag  har bakat det i alla år. Jag mår inte alltid helt bra av för mycket vetemjöl och då är det här brödet kanonbra! Man får massor av fibrer i sig och rejält med tuggmotstånd.

9120925
Så såg det ut i tidningen Femina en gång!

11120925
Nu gör inte jag runda kakor utan kavlar ut degen på plåtar (en sats deg brukar vara lagom till två plåtar) med bakplåtspapper och sporrar ut till lagom stora portionsbitar.

Med ost på till en god soppa, mumsigt. Idag blir det tomatsoppa, jag brukar göra det av dom sista tomaterna från min fantastiska (ähum….det var ett skämt) köksträdgård!

Agneta!

30 kommentarer:

  1. Vilka fina värmeljus!
    Oooo så gott bröd, tack för recept och tips, det ska jag pröva nångång. Jag brukar baka matbröd ofta och visst är hembakt betydligare bättre än köpt :)
    Myyys känner jag av ditt inlägg idag!
    Ann-Louisekram

    SvaraRadera
  2. Brödet ser gott ut, håller nog magen i form.
    Duggregn hos mig också idag, jag hade tänkt fortsätta i trädgården idag men tji, fick jag...men jag kan ju inte bara sitta still...så jag satte igång med höststädning i vardagsrummet. Har precis såptorkat golvet nu så det luktar så gott.
    Sitter här och väntar på dottern, hon skulle köra mc-lektion idag....borde vara hemma nu, men jag vet ju inte hur många lektioner hon skulle köra..1 eller 2....ja,ja..hon klarar sig själv.
    Höstkram!

    SvaraRadera
  3. Är tillbaka fr vår härliga resa, den var jätte trevlig mycke att se.
    Men nu återgår livet till normalt.

    Tiden är inne för att kura skymning
    och att baka bröd, det receptet blir perfekt för oss,gillar grovt
    mustigt kraftigt bröd.
    Där i Balkan-länderna äts det mer av det ljusa (dragspelsbrödet)
    Någon gång kan väl vara Ok, men magen blir inte glad, får inte jobba som det borde.
    Jag bakar gärna bröd mer än av söt
    saker.Nu är det väder för bakning.

    Må gott/ Eva

    SvaraRadera
  4. Verkar vara ett nyttigt bröd. Smart att baka i långpanna också :)
    Jag gjorde soppa igår. Dock inte på tomater utan broccoli. Min dotter älskar soppa och sa när hon kom hem från skolan "åh det här har jag sett fram emot hela dagen" Det är ju ett roligt betyg att få på middagen :)

    Vilka vackra ljusstakar! Tack och lov för ljus regniga mörka dagar.
    Kram

    SvaraRadera
  5. Ja, det måste vara stor skillnad mot soliga Kreta!
    Men inte mindre mysigt!
    Bröden såg jättegoda ut, jag måste nog prova dom! Hittills bakar jag ju bara dina andra bullar, som här numera går under beteckningen "Mormors bullar" och är ett absolut krav när barnbarnen (och barnen också, för den delen...) är här!
    Men jag brukar ha en soppdag i veckan och dom där grova bröden måste vara underbara till det!
    Vi hörs, kramar, M/N

    SvaraRadera
  6. Jag igen...
    Delar du degen i två bitar eller?
    Kram igen!
    M/N

    SvaraRadera
  7. Härliga bilder :) Och vilket gott recept. Ja delar du upp degen?
    Kramar på dig från Maria

    SvaraRadera
  8. Jag äter inte bröd faktiskt. Det enda jag äter är tunna flatbröd. Äter man enligt LCHF så ska man ju inte äta bröd och faktum är att min mage redan för massor av år sedan sa till att bröd var ett fördärv. Sedan jag slutade med valigt bröd har min mage blivit så mycket bättre. Innan hade jag typ IBS men numera är mina tarmar glada och allt är som det ska.
    Bröd är gott, nybakat bröd med äkta smör är ju inte dumt... Syndar gör jag ibland men då får jag sådan magknip. Ha det gött i det "rösiga" vädret! KRAM

    SvaraRadera
  9. Härligt med nybakat bröd...!!
    Tänk om jag kunde få liite inspiration..just att baka bröd...!!
    Ja du..vädret är ingen höjdare..men mysigt att vara inne!!

    Ha en fortsatt skön dag!!
    Kram Annika

    SvaraRadera
  10. Alltid gott med nybakat bröd.
    Visst är det mysigt nu när man får tända ljus lite överallt i huset :)
    Kramen goa bloggvän♥

    SvaraRadera
  11. Välkommen hem! Ser att ni haft det bra :)
    Vilket bra tips på bröd, jag är också känslig mot mjöl. Måste jag testa att göra :)
    Kram på dig!

    SvaraRadera
  12. Det är så gott med hembakat bröd, blir riktigt sugen på att pröva ditt recept, ser så gott ut.
    Nu väntar Åskar på att få gå ut en långpromenad, får passa på innan regnet kommer som de har lovat.
    Kram
    Annika

    SvaraRadera
  13. Ser ut att bli ett jättegott bröd. Ska försöka ta bort vetemjöl så mycket som möjligt nu. Har blivit av med sötsuget och klarar mig utan salt (nästan) så jag ska fortsätta nyttigheterna framöver.
    Idag håller vi inomhus och städar och donar. Det finns ju alltid nåt att pyssla med.
    kram elsamarianne

    SvaraRadera
  14. Så härligt med brödbak när det är ruggväder! Ditt rågbröd ser verkligen läckert ut och så perfekt till soppor m.m.!

    Ruggiga höstvindar här - mest mulet och blåsigt dock! Här blir det brasa nu!
    Kram
    Lisa

    SvaraRadera
  15. Jag älskar tomatsoppa, fick man sen av ditt goda bröd blev det fest. Härlig bild med ljuslyktorna.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  16. Ljusmys helt rätt denna blöta dag. Och man kan känna doften av ditt härliga bröd. Mmmmmm!!
    Ja du, den som tröttnar på London är nog inte frisk. Det är en kick att komma dit.Gissa om jag är glad att sonen bor där !!!
    Kram Eva

    SvaraRadera
  17. Det är härligt att få börja tända ljus och mysa nu. Att få baka är ju ett plus och jag som älskar att baka bara måste prova ditt recept.
    Här börjar jag sakta åter att hämta mig lite men tårarna finns nära när jag tänker på min vän. Har inte lust att blogg vet inte vad jag ska skriva om just nu. Blir glad när jag tittar in till dig.

    kram Anna

    SvaraRadera
  18. Gott ser det ut ,ditt bröd .Dom där vitlöksfröerna ser ju jättefina ut där dom står ,kram Nette

    SvaraRadera
  19. Känner igen sidan från Femina...:)
    Bakade brödet någon gång för måååånga år sedan! Kommer ihåg att det var gott, men mycket tuggmotstånd...Kanske jag skulle prova igen!
    Snygga ljuslyktor!
    Kram!

    SvaraRadera
  20. tack för brödrecept.
    Ha en fin kväll!
    Kram
    Hanna

    SvaraRadera
  21. När jag bakar känner jag mig så duktig och tillfreds och en god höstsoppa till är fulländat. Så receptet spar jag gärna!
    Din vitlöksbukett tok gillar jag, helt i min smak!

    Kramar
    Cia

    SvaraRadera
  22. Så mysigt du har det!! Förstår att det är skillnad om du jämför med den soliga lilla ön du kom ifrån...och då gäller det att göra det bästa av det!! Å baka...det kanske vore något jag borde ta tag i igen. Såg att många skrev just om bröd och magar, och jag tror att många magar får för mycket vetemjöl i dessa tider, men det är så lätt att falla in i det spåret, även om man ibland försöker äta annorlunda. För min del är det nog inte bara vetemjölet som skulle behöva bytas ut...suck.
    Ha en fin onsdag, och TACK för receptet, och TACK för att du höll tummarna!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  23. Man skulle kanske lära sig baka bröd...

    SvaraRadera
  24. Låter väldigt gott, skulle kanske baka idag.... Kram Lussan

    SvaraRadera
  25. Brödet ser gott ut och vad fint det är med ljusen.
    Tack för din kommentar om min målning, det värmde gott.
    Ha en super bra onsdag.
    Kul att du är tillbaks!
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  26. Så fint... och så mumsigt.:-) Kram

    SvaraRadera
  27. Men du det där såg otroligt gott ut! Tror jag har ätit något liknande för länge sen och är som sagt perfekt till bla soppor. Nu får jag lov att prova!

    Wow, så fina bilder från Kreta, tänk att ett hav kan bli så blått. Förstår att det var tråkigt med nätet men du får visa bilderna nu istället :)

    Ha det fint, kram Marie-Louise

    SvaraRadera
  28. Ja det måste ju ara vara supergott...vattnas i munnen...Kramen Lisbeth

    SvaraRadera
  29. Levande ljus och hembakat bröd - kan det bli bättre? Och vilka helt underbara bilder du tagit. Den där med vitlöksbuketten och spegeln, oj oj oj.
    Kram från Törnrosa

    SvaraRadera

Hej och tack för att du tittade in och hade tid och lust att lämna en liten kommentar. Jag uppskattar det jättemycket och det gör mig glad!
Agneta